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タケノコ
山あい特有の寒暖の差が激しい気候と相まって、ミネラルが豊富に含まれている鹿北の赤土に育まれたタケノコは、ずんぐりとよく太り、みずみずしく甘みのある極上品。4月中旬が旬で、1本300円前後と低価格で購入できる。皮を剥いで縦に半分に切り、お湯を沸かした大きな鍋に入れて、灰汁ぬきのために米糠一握りか米のとぎ汁、そしてえぐみ取りのために鷹の爪も一緒に入れて、約1時間ゆがき、水にさらして完成。煮しめやみそ汁、炊き込みご飯などに使おう。そのまま醤油を付けて食べるタケノコの刺身も絶品。
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セルフサービスの食堂では、ふるさと旬の一膳料理を、好きな組み合わせで選べる。オススメは、甘みがあって、歯ごたえのあるタケノコがふんだんに入ったタケノコご飯250円（夕方にはいつも売り切れる超人気商品）、山菜煮しめ100円、こんにゃく刺身100円、山菜だんご汁150円、お茶ゼリー100円など。
江戸時代より肥後藩主の御前茶として献上された極上の鹿北茶525円〜1,575円、山菜おこわ250円、こんにゃく250円など山の幸が豊富に揃います。とれたての新鮮野菜が低価格で購入できる青空市場もあり。また、鹿北名物の竹林で育まれた竹を使った手作りの加工品は、カップや竹製かぶと虫800円〜など。
外観の様子
その他の施設
観光農園（マンゴーの実がなります）
●アドレス
鹿本郡鹿北町大字岩野4186-130
国道3号線沿い。植木ICより北へ車で40分、広川ICより南へ車で30分
営業時間：9:00〜19:00（10〜3月は〜18：00）。
定休日：第2・4木曜日。
TEL (0968)32-4111
